閃蒸干燥機是一種流體式的熱風型干燥設備，屬于氣流干燥的一個特殊改進類型，通過增加打散粉碎裝置和改變熱風運動軌跡提高干燥效率。 

閃蒸干燥機的工作原理：

閃蒸干燥機是通過熱空氣進入干燥器底部，使干燥器產生強有力的旋轉風場。物料由加料器(通常為螺旋加料器)加入到閃蒸干燥機的主機中，物料中較重的部分在重力作用下先下落，物料在閃蒸干燥機下端的高速旋轉打散裝置的作用下，受到撞擊、摩擦和剪切力迅速粉碎成較輕的物料，物料在強烈的沖壓、磨擦和剪切力的作用下，被分散，塊狀物料迅速粉碎成較輕的物料，同時伴隨著底部旋轉的熱風上升，與熱風充分接觸，受熱干燥。

干燥好的物料經過一段氣流之后(增加行程可加旋流裝置)，由旋風分離器和布袋除塵器收集，干凈的尾氣通過引風機排出進入空氣，這就完成了整個干燥過程。

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